魚粉的質量〉化學檢驗

| 瀏覽次數:2561 | 發布時間:2014-12-27 來源:林氏飼料

一般測定蛋白、脂肪、鈣磷、水分含量等項目。但隨著摻假手段的提高,常規方法可能無法檢出是否攙假。目前比較準確的方法是測定魚粉中的氨基酸主要是賴氨酸和蛋氨酸含量。賴氨酸達到5%,蛋氨酸達到2%以上則是比較優質的魚粉。一般摻假后這兩個指標很難滿足。但檢測氨基酸一般費用高,時間長,有些地方還不具備檢測的儀器。另外蛋氨酸含量隨機器設備和技術水平不同可能有較大差異?;瘜W方法可配合鏡檢對鏡檢中懷疑攙入的物質進行專項化學測定。如羽毛粉、血粉、尿素、皮革粉、鋸末、石粉等。檢測方法可依照國標。


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